Polyphenole als Qualitätskriterium für die Beurteilung von <i>Cistus incanus</i> Tees und ihre antibakterielle Wirkung auf <i>Streptococcus mutans</i>

  • Isabelle Kölling-Speer Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, TU Dresden
  • G. Wittpahl Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, TU Dresden
  • S. Basche Poliklinik für Zahnerhaltung, Universitätsklinikum Carl Gustav Carus Dresden
  • C. Hannig Poliklinik für Zahnerhaltung, Universitätsklinikum Carl Gustav Carus Dresden
  • K. Speer Professur für Spezielle Lebensmittelchemie und Lebensmittelproduktion, TU Dresden
Veröffentlicht
2016-03-29