Neue Trends & Alte Probleme: Das Leguminosenmykotoxin Phomopsin A in einer „<i>worst case</i>“-Betrachtung

  • Svenja Schloß Bundesanstalt für Materialforschung und –prüfung (BAM), Fachbereich Lebensmittelanalytik
  • Matthias Koch Bundesanstalt für Materialforschung und –prüfung (BAM), Fachbereich Lebensmittelanalytik
  • Sascha Rohn Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittel-chemie, Universität Hamburg
  • Ronald Maul Hamburg School of Food Science, Institut für Lebensmittel-chemie, Universität Hamburg
Veröffentlicht
2016-03-29