Chlordioxidbehandlung als Beitrag zur Qualitätserhaltung von Bleichspargel (<i>Asparagus officinalis</i> L.)

  • K. Hassenberg Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam
  • W. B. Herppich Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam
  • S. Huyskens-Keil 2Humboldt-Universität zu Berlin, Fachgebiet Urbane Ökophysiologie, Forschungsgruppe Produktqualität/Qualitätssicherung, Berlin
Veröffentlicht
2016-03-29