Chlordioxidbehandlung als Beitrag zur Qualitätserhaltung von Bleichspargel (<i>Asparagus officinalis</i> L.) Autor/innen K. Hassenberg Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam W. B. Herppich Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam S. Huyskens-Keil 2Humboldt-Universität zu Berlin, Fachgebiet Urbane Ökophysiologie, Forschungsgruppe Produktqualität/Qualitätssicherung, Berlin Downloads PDF Veröffentlicht 2016-03-29 Ausgabe Nr. 183 (2016): Pflanzen für die Bioökonomie – Welche Herausforderungen ergeben sich für die Qualität nachwachsender Rohstoffe? 50. Vortragstagung DGQ Rubrik Poster