Cistus-Arten – Analytik ihrer Polyphenole und ihre antikariogene Wirkung

Autor/innen

I. Kölling-Speer Lebensmittelchemie, TU Dresden
G. Wittpahl Lebensmittelchemie, TU Dresden
C. Hannig Medizinische Fakultät, Poliklinik für Zahnerhaltung, TU Dresden
K. Speer Lebensmittelchemie, TU Dresden

DOI:

https://doi.org/10.5073/jka.2018.460.013

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Veröffentlicht

2018-12-20

Ausgabe

Nr. 460 (2018): 8. Tagung Arznei- und Gewürzpflanzenforschung, Bonn, 10. – 13. September 2018

Rubrik

Themenkreis D: Qualitätsmanagement und Pflanzenanalytik

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