Überlegungen zur nachhaltigen Nutzung von Schwefel gegen Oidium (Erysiphe necator) an Weinreben mit Blick auf den ökologischen Weinbau

Aspects of the sustainable use of Wettable Sulfur against Powdery Mildew (Erysiphe necator) on grapevine with respect to organic vine growing

In Tab. 1 wird zuerst die Zulassungssituation bei Netzschwefel in einigen EU-Mitgliedstaaten dargestellt, insbesondere die Angaben zur Aufwandmenge. Als Quellen dienen im Wesentlichen die nationalen Datenbanken und gegebenenfalls Gebrauchsanleitungen. Der Zulassungsstand zeigt somit, welche Obergrenzen hinsichtlich der Aufwandmenge festgelegt sind. Darüber hinaus können Gebrauchsanleitungen oder Beratungsempfehlungen andere Informationen enthalten.

In Deutschland und in der Schweiz wird auch ein Stadienbezug dargestellt, in Österreich lediglich bei einem der dargestellten Produkte.

Neben den erheblichen Unterschieden in der gegen den Echten Mehltau ausgewiesenen Aufwandmenge (von 1,2 kg/ha (CH) bis 12,5 kg/ha (F)) weist Italien Netzschwefel lediglich als zugelassen aus. Eine Aufwandmenge wird nicht genannt. Sehr unterschiedlich ist in den einzelnen Ländern auch die Situation bezüglich der maximal zugelassenen Anzahl von Anwendungen und der Wartezeit, die wiederum die Anzahl der Applikationen bis zum Saisonende hin begrenzt.

Erklärungen für diese Unterschiede könnten sich wohl aus dem Zeitpunkt der Zulassung und der zu diesem Termin bestehenden nationalen, rechtlichen Situation ergeben. Dies soll hier nicht weiter behandelt werden, wird aber zumindest aus den drei parallel existierenden unterschiedlichen Zulassungen in Österreich interpretiert.

In Deutschland wird Schwefel im Weinbau im Vergleich zu anderen Fungiziden nach einem völlig anderen, eigenen System dosiert. An Stelle von Basisaufwandmenge und Faktoren (1–4) werden mit der Zulassung in einzelnen Entwicklungsstadien definierte Mengen je ha Grundfläche ausgewiesen (Tab. 1).

In der Phase zum Fruchtansatz (ES 71) ist eine Aufwandmenge von lediglich 2,4 kg/ha Grundfläche festgesetzt. Diese Entwicklungsphase von der Blüte bis zur Erbsengröße der Beeren ist aber andererseits durch besonders hohe ontogenetische Anfälligkeit der Weinrebe, insbesondere der sich entwickelnden Beeren und der raschen Zunahme der Beerenoberfläche gegenüber Oidium bekannt (Kast, 1999; Gadoury et al., 2003). Hieraus erklären sich auch die Klagen aus der Praxis über unzu­reichende Wirksamkeit. Bestätigt wird dies auch durch Untersuchungen u.a. von Hill et al. (2010) und Baus et al. (2011), die belegen, dass nur höhere Aufwandmengen mit Blick auf die Wirksamkeit unter erhöhtem Infektionsdruck in diesem Stadium einen wirtschaftlich befriedigenden Bekämpfungserfolg an den Trauben gewährleisten.

Prinzip und Notwendigkeit der Änderung der Aufwandmengeneinheit von kg/ha Grundfläche zu kg/10 000 m² Laubwandfläche wurden von Koch und Spieles (1990); Weisser und Koch (2002), Koch (2007), Friessleben et al. (2007) ausführlich dargestellt und inzwischen in international vereinbarten Prüfrichtlinien verankert (EPPO, 2012). Laubwandfläche meint die äußere beidseitige Außenfläche der Rebzeilen, nicht die Blattoberfläche aller Rebblätter. Ein wesentlicher Aspekt ist auch, dass es einen eindeutigen Bezug zwischen der je Behandlungsflächeneinheit ausgebrachten Wirkstoffmenge und den mittleren Belagsmassen an den Zielobjekten hinter dieser Behandlungsfläche gibt.

Den grundsätzlichen Zusammenhang zwischen Aufwandmenge je 10 000 m² Behandlungsfläche und Rückständen (mg/kg) zeigten Hoerger und Kenaga (1972) für Flächenkulturen, wobei Rückstände am Tag 0 den angelagerten Belagsmassen gleichzusetzen sind. Dieses Prinzip wurde von Koch und Spieles, 1990 für Obstkulturen ebenso beschrieben und von Koch und Weisser (1995) für Apfel belegt. Für die Weinrebe gilt eine solche Rela­tion bei laubwandbezogener Dosierung gleichermaßen (Koch, 2007).

In Abb. 1 ist die Entwicklung der äußeren Laubwandfläche einer Praxis-Rebanlage stadien- und terminbezogen im Vegetationsjahr 2010 dargestellt (grüne Kurve). Ebenso sind die mit der Zulassung ausgewiesenen und grundflächenbezogenen Schwefel-Aufwandmengen (in kg/ha) als blaue Kurve dargestellt mit den Sprüngen zwischen 2,4 und 4,8 kg/ha, sowie auf Grund der Eingriffe durch Laubschnitt. Sehr deutlich wird hier auch die geringste Aufwandmenge (2,4 kg/ha) in den Stadien um die Blüte.

Abb. 1. Darstellung der grund­flächen- und laubwand­flächenbezogenen Aufwandmengen bei Netzschwefel (Auf­wandmengen in Deutschland) in den ent­sprechenden Entwick­lungsstadien.

Die dritte Kurve (rot) setzt die ha-Aufwandmengen zur Laubwandfläche, als der von den geöffneten Düsen jeweils übersprühten Behandlungsfläche ins Verhältnis. Überraschend ist, dass die behandlungsflächenbezogene Aufwandmenge im frühen Stadium mit 7,6 kg/10 000 m² extrem hoch ist, um dann bis zum Ende der Blüte, also in der empfindlichsten Entwicklungsphase gegenüber Oidium auf fast 1,5 kg/10 000 m² abzusinken.

Die geringe zugelassene Schwefelmenge von 2,4 kg/ha erklärt nach Transformation auf Laubwandflächenbezug (1,5 kg/10 000 m²) geringe Belagsmassen auf den Ziel­objekten und daraus folgend die in der Praxis beklagte nicht ausreichende Wirkung. In den nachfolgenden Stadien. Ab ES 75 ergibt sich dann ein leichter Anstieg auf knapp 2,0 kg/10 000 m², allerdings nimmt parallel dann auch die ontogenetische Empfindlichkeit der Trauben gegenüber Oidium deutlich ab. Der Anstieg erklärt sich hierbei aus der Steigerung der ha-Aufwandmenge von 2,4 kg/ha auf 3,2 kg/ha ab Stadium 75 und der sich kaum noch ändernden Laubwandfläche (Abb. 2.).

Abb. 2. Anfälligkeit der Ge­scheine und Trauben ge­genüber verschiedenen pilzlichen Schaderre­gern in einzelnen Ent­wicklungsstadien. Grün: Stadien mit gerin­ger Anfälligkeit, Oran­ge: Stadien mit mittlerer Anfälligkeit; Rot: Stadi­en mit hoher Anfällig­keit (Hill, 2010; pers. Mitt.).

Begrenzende Aspekte können sich aus einer möglichen maximalen Jahresaufwandmenge nicht ergeben. Einerseits erlaubt das bestehende System in Deutschland mehr als 8 Applikationen mit Schwefel, wenn Mittelwechsel genutzt wird. Des Weiteren ist auf den Zulassungsstand bei Hopfen hinzuweisen. So ist dort z.B. bei Kumulus WG eine maximale Jahresgesamtmenge von 70,6 kg/ha Produkt ausgewiesen.

Bei der Weinrebe erscheint es neben der Überprüfung der sehr niedrigen laubwandbezogenen Aufwandmenge in der Blüte gleichermaßen sinnvoll, die sehr hohe laubwandbezogene Aufwandmenge in den frühen Entwicklungsstadien zur Bekämpfung von Kräuselmilben und Pockenmilben, die bei Thiovit Jet als eigene Indikation ausgewiesen ist, von der fungiziden Indikation getrennt zu betrachten. In der Schweiz wird gegen Kräusel- und Pockenmilben als eigene Indikation eine Menge von 16 kg Netzschwefel/ha im Stadium 01–09 ausgewiesen (ACW, 2011). Insbesondere für den ökologischen Weinbau, d.h., auf bereits 2011 mehr als 7% der Rebfläche (Deutsches Weininstitut, 2011), wird in einer Umsetzung in ein logisches System mit Berücksichtigung der empfindlichsten Phase gegenüber Oidium eine wesentliche Erweiterung des Handlungsspielraums gesehen. Darüber hinaus kann Schwefel als Baustein in der Anti-Resistenzstrategie bei anderen Fungiziden künftig an Bedeutung gewinnen, wenn auch im empfindlichen Stadium der Trauben eine befriedigende Wirksamkeit erreicht wird.