Importance de l'acide abscissique dans le développement des bourgeons latents de vigne (<i>Vitis vinifera</i> L. var. Merlot) et plus particulièrement dans la levée de dormance

Abstract

Les variations de teneur en ABA dans !es bourgeons latents du Merlot au cours du cycle végétatif se superposent remarquablement aux six phases de leur développement (pré-dormance, entrée en dormance, dormance, levée de la dormance, postdormance et pré-débourrement). Par ailleurs, il existe une corrélation hautement significative entre l'aptitude au débourrement des bourgeons et leurs teneurs en ABA libre. L'action inhibitrice de ce régulateur de croissance sur le débourrement semble étre exercée plus particulièrement par l'isomere cis (cis-ABA) alors que le cis-ABA-GE (abscissate de ß-D-glucopyranose) intervient plutôt dans le stockage de la forme active et la regulation de sa teneur. Le rôle des formes trans (trans-ABA et trans-ABA-GE), présentes en teneurs faibles durant tout le cycle, reste encore obscur. L'entrée en dormance correspond à une augmentation des teneurs en cis-ABA, alors que la levée de la dormance correspond a une diminution de cette forme. Cette diminution, par estérification sous forme de cis-ABA-GE, nécessite une période de froid (t ≤ 10°C) de 9 jours consécutifs. Cependant, même après la levée de la dormance, pour que le débourrement ait lieu, il faut non seulement que le contenu en cis-ABA des bourgeons soit faible, mais aussi que la teneur en cis-ABA-GE ait fortement diminué et que les conditions externes soient favorables.

Changes of abscisic acid level during the development of grapevine latent buds, particularly in the phase of dormancy break

The changes of ABA level in Merlot latent bud during the course of the vegetative cycle corresponded with the six phases of bud development (pre-dormancy, onset of dormancy, dormancy, end of dormancy, post-dormancy and pre-bud burst). There was also a significant correlation between the time of bud burst and the content of free ABA. The growth regulator in the form of cis-ABA appeared to be responsible for the inhibition of bud burst. The cis-ABA-GE form (cis-abscisyl-β-D-glucopyranoside) however appeared to intervene in the storage of the active form thereby regulating its content. The role of trans form present in trace amounts during the whole cycle was not clear. The onset of dormancy was associated with an increase in the content of cis-ABA, while the dormancy break was associated with a decrease. This decrease by esterification of cis-ABA to cis-ABA-GE required a period of cold weather (T ≤ 10°C) for 9 consecutive days. However, for bud burst the levels of both cis-ABA and cis-ABA-GE in the bud must decrease and weather should be favorable.