Phloem sap exudates as a criterion for sink strength appreciation in <i>Vitis vinifera</i> cv. Pinot noir grapevines
DOI:
https://doi.org/10.5073/vitis.1992.31.131-138Keywords:
phloem sap, Vitis, grapevine, translocation, grape, nutritionAbstract
The temporal evolution of the main compounds present in the phloem sap feeding the cluster of Vitis vinifera Pinot noir has been determined from the beginning of flowering until fruit set, after improvement of the facilitated exudation technique. The retained composition for the dipping solution was: HEPES (10 mM, pH 7.5), EDTA (10 mM). The first ramification of the cluster, maintained in situ, was sectionned then immersed in the dipping solution in order to favour the phloem exudation. The major organic components of the phloem sap were carbohydrates, amino acids and organic acids (i.e. sucrose, glutamine and tartrate, respectively). For each metabolic group, the mean exuded quantities correspond to 300 nmol per cluster in 4 h. The sharp increase in both organic compounds and potassium released over the flowering time-course reflects the rise of the mass flow supplying the cluster and underline the increasing sink strength of this organ. Moreover, the increasing contents of glutamine and hexoses in the exudate suggest a regulation in the allocation of assimilates to the reproductive organs.
Les exsudats de sève phloémique comme critère d'appreciation de la force de puits de la grappe chez Vitis vinifera cv. Pinot noir
L'évolution temporelle des principaux constituants de la sève libérienne alimentant la grappe de Vitis vinifera Pinot noir a été étudiée au cours de la floraison, après adaptation d'une technique de prélèvement par exsudation facilitée. La composition de la solution d'exsudation retenue est la suivante: HEPES (10 mM, pH 7,5), EDTA (10 mM). Sur la grappe maintenue in situ, l'extrémité de la première ramification est sectionnée puis immergée dans le milieu précédemment défini pour permettre la récupération des assimilats. Les composés organiques prédominants dans la sève libérienne sont les glucides solubles, les acides aminés et les acides organiques (saccharose, glutamine et tartrate respectivement). Pour chacun de ces groupes métaboliques, les quantités moyennes exsudées sont voisines de 300 nmol par grappe en 4 heures. Les quantités croissantes de glucides, d'acides aminés et de potassium collectées entre Je début de l'anthèse et la nouaison reflètent l'augmentation de flux de masse parvenant à la grappe et soulignent l'évolution de la force d'appel de ce puits. De plus, la part croissante de la glutamine et des hexoses dans les exsudats suggère une régulation dans la distribution des assimilats aux organes reproducteurs.
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