Some growth regulator and cluster thinning effects on berry set and size, berry quality, and annual productivity of de Chaunac grapes

Abstract

Prebloom thinning of de Chaunac grapes (a French hybrid cultivar) to one or two proximal flower clusters per fruitful shoot generally improved berry quality in the year of treatment and increased vine yields in the subsequent year. Yield reduction in the year of ,thinning was minimized by small increases in berry set and berry size. Overall, vines thinned for three consecutive years yielded about 18 % more sugar than comparable unthinned vines. However, in the second of the three seasons, shoots thinned to a single proximal cluster exhibited poorer set on that cluster than when two clusters remained. This and other observations led to the conclusion that within-shoot competition is less critical than expected and that a general reduction in crop load may be as effective as detailed thinning.
Chlormequat (CCC) treatment increased berry set on .thinned and unthinned vines but reduced berry size (weight) and juice quality. Conversely, gibberellic acid (GA3) reduced berry set, increased berry weight, and improved juice quality. CCC and GA3 were counteractive when applied to ,the same vines. In subsequent seasons the GA3 .treatment effec.ts were less dramatic. GA3 reduced juice acidity in one season and increased juice soluble solids in another. Benzyladenine applied with or without GA3 proved to be without effect.

L'effet de phytorégulateurs et l'éclaircissement des grappes sur la nouaison, la grosseur et quallté des baies, et le rendement du cépage de Chaunac

L'éclaircissement pré-floral du cépage de Chaunac (hybride français) à une ou deux grappes par rameau fructifère a généralement augmenté la qualité des fruits l'année du traitement et les rendements l'année suivante. Les réductions de rendement l'année de l'éclaircissement étaient minimisées par une légère augmentation de la nouaison et de la grosseur des baies. Les vignes soumises à l'éclaircissement durant trois années consécutives ont produit environ 18 0/o plus de sucre que les vignes témoins. Cependant dans la deuxième saison les rameaux éclaircies à une seule grappe proximale avaient une moins bonne nouaison que les rameaux ou deux grappes avaient été laissées. Cette observation ainsi que d'autres amènent à conclure que la compétition sur le même rameau est moins importante qu'on ne le croyait et qu'une réduction générale de la récolte pourrait être aussi efficace qu'un éclaircissement en détail.
Le chlorméquat (CCC) a augmenté la nouaison des vignes éclaircies et non-éclaircies mais il a réduit la grosseur (poids) et la qualité des baies. Contrairement, l'acide gibbérellique (GA3) a réduit la nouaison, augmenté le poids des baies et amélioré la qualité du jus. Appliqués sur les mêmes plants, les effets du CCC et du GA3 se sont annulés. Les traitements au GA8 en 1977 et 1978 ont eu des effets moins prononcés. Le GA3 a réduit l'acidité du jus en 1977 et augmenté la teneur en solides solubles en 1978. La benzyladénine, appliquée avec ou sans GA3, a été sans effet.