San Romao, Maria Vitoria, Institut d'Oenologie, Université de Bordeaux II et Institut National de la Recherche Agronomique, Talence, France

• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 18 No. 2 (1979): Vitis - Article
  Premières observations sur l'action de Botrytis cinerea cultivé sur moût de raisins, à l'égard du métabolisme des bactéries lactiques dans les moûts et dans les vins
  Abstract  PDF