Saint-Cricq de Gaulejac, N.

• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 36 No. 2 (1997): Vitis - Article
  Influence de SO2 et de l'acide ascorbique sur l'activité antiradicalaire des tanins, mesurée sur l'anion superoxyde. Application aux vins rouges
  Abstract  PDF