Engel, L.

• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 34 No. 1 (1995): Vitis - Article
  Nachweis und Bestimmung von "Furaneol" (2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3-furanon) in Weinen von Vitis vinifera-Sorten
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 34 No. 3 (1995): Vitis - Article
  Nachweis und Bestimmung von 2-Aminoacetophenon in vergorenen Modelllösungen
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 19 No. 1 (1980): Vitis - Article
  Fremdkomponenten im Aroma von Trauben und Weinen interspezifischer Rebsorten

  1. Die Erdbeernote

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 19 No. 3 (1980): Vitis - Article
  Identifizierung von 3,7-Dimethyl-okta-1,7-dfon-3,6-diol im Trauben- und Weinaroma von Muskatsorten
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 15 No. 1 (1976): Vitis - Article
  Gaschromatographische Untersuchungen über die Aromastoffe von Weinbeeren

  I. Anreicherung und kapillarchromatographische Auftrennung

  
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