Schäfer, Bernd, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Abteilung Lebensmittelsicherheit, Berlin, Deutschland, Germany

• Journal für Kulturpflanzen Bd. 72 Nr. 4 (2020): Themenheft Pyrrolizidinalkaloide in Arznei- und Gewürzpflanzen - Übersichtsarbeit
  Risiken von Pyrrolizidinalkaloiden in Tee und Kräutertee
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