Steffan, H.

• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 27 No. 2 (1988): VITIS - Article
  N-Salicyloyl-Asparaginsäure: Eine neue phenolische Verbindung aus Reben
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 20 No. 2 (1981): Vitis - Article
  Der Einfluß von Blatt- und Wurzelgallen der Reblaus (Dactylosphaera vitifolii Shimer) auf das Verteilungsmuster der Assimilate in Reben (Vitis rupestris 187 G.)
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 18 No. 2 (1979): Vitis - Article
  Ein Beitrag zum Nachweis unterschiedlicher Malatpools in Beeren der Rebe
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 14 No. 3 (1975): Vitis - Article
  Über den reifeabhängigen Säure-Zucker-Stoffwechsel bei Beeren von Vitis-vinifera-Sorten, untersucht mit ¹⁴ C-Verbindungen
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 1 (1965): Vitis - Article
  Biochemisch-physiologische Untersuchungen an Traubenbeeren

  II. Verteilung und Veratmung von zugeführten ¹⁴C-Verbindungen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 5 (1966): Vitis - Article
  Biochemisch-physiologisdle Untersuchungen an Traubenbeeren

  III. Stoffwechsel von zugeführten 14C-Verbindungen und die Bedeutung des Säure-Zucker-Metabolismus für die Reifung von Traubenbeeren

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 16 No. 2 (1977): Vitis - Article
  Vorkommen und Inversion von Saccharose in Weinbeeren
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