Drawert, F.

• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 6 No. 2 (1967): Vitis - Article
  Radio-gaschromatographische Untersuchung der Stoffwechselleistungen von Hefen (Sacchiaromyces und Schizosaccharomyces) in der Bildung von Aromastoffen
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 1 (1965): Vitis - Article
  Über die Bildung von organischen Säuren durch Weinhefen

  I. Quantitative Beziehungen zwischen Stickstoffquelle, Hefestamm und L-Äpfelsäurebildung in Modellgärversuchen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 1 (1965): Vitis - Article
  Biochemisch-physiologische Untersuchungen an Traubenbeeren

  II. Verteilung und Veratmung von zugeführten ¹⁴C-Verbindungen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 2 (1965): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  V. Nachweis von biogenen Aminen im Wein und deren Bedeutung

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 3 (1965): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  VI. Bildung von Hexanol als Stoffwechselprodukt der Weinhefen sowie durch Reduktion von Hexen-2-al-I während der Hefegärung

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 3 (1965): Vitis - Article
  Über die Bildung von organischen Säuren durch Weinhefen

  II. Quantitative Beziehungen zwischen Stickstoffquelle und Weinsäurebildung in Modellgärversuchen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 5 (1966): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  VII. Gaschromatographische Untersuchung der Aromastoffe des Weines und ihrer Biogenese

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 5 No. 5 (1966): Vitis - Article
  Biochemisch-physiologisdle Untersuchungen an Traubenbeeren

  III. Stoffwechsel von zugeführten 14C-Verbindungen und die Bedeutung des Säure-Zucker-Metabolismus für die Reifung von Traubenbeeren

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 4 No. 1 (1963): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  III. Anwendung der Dünnschicht- und Säulen-Chromatographie zur Trennung der Anthocyane

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 4 No. 1 (1963): Vitis - Article
  Biochemisch-physiologische Untersuchungen an Traubenbeeren

  Das Verhalten der Aminosäuren während der Reifung und der Zucker nach Einfrieren der Beeren

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 4 No. 2 (1964): Vitis - Article
  Enzymatische Analyse von Glucose, Fructose, Saccharose und Sorbit in Weinen und Traubenmosten
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 4 No. 3 (1964): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  IV. Modellgärversuche zur Untersuchung der Fuselölbildung und gaschromatographische Analyse von Fuselölalkoholen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 3 No. 2 (1962): Vitis - Article
  Über Inhaltsstoffe von Mosten und Weinen

  II. Gaschromatographische Methoden zur Analyse von Aromastoffen, insbesondere Alkoholen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 3 No. 2 (1962): Vitis - Article
  Über Aroma- und Duftstoffe

  Gaschromatographische Untersuchung von Aromakonzentraten aus Äpfeln und Birnen

  
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 3 No. 4 (1963): Vitis - Article
  Enzymatische Glycerin-Analyse in Weinen und Traubenmosten
  Abstract  PDF
• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 2 No. 3 (1960): Vitis - Article
  Anwendung der Gaschromatographie zur Qualitätsbeurteilung von Weinen und Mosten
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 2 No. 3 (1960): Vitis - Article
  Eine Methode zum papierchromatographischen Nachweis der Anthocyane, insbesondere Hybridenanthocyane in Rotmosten und Rotweinen
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• VITIS - Journal of Grapevine Research Vol. 2 No. 5 (1961): Vitis - Article
  Über Anthocyane in Trauben, Mosten und Weinen

  Methoden zur Anreicherung und Trennung der Farbkomponenten

  
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